In onze serie met achtergrondartikelen maken we met regelmaat kennis met brouwerijen uit binnen- en buitenland. Na onder andere Frontaal (Breda), De Moersleutel (Alkmaar), Uiltje (Haarlem) en BrewDog OverWorks (Schotland) is het deze keer de beurt aan onze Scandinavische vrienden van Amundsen Bryggeri uit Oslo, Noorwegen. Deze vikingen brouwen mooie craft bieren welke inmiddels in[ lees verder ]
Categorie archieven: Achtergrond
In de craft beer revolution welke de laatste twee decennia heeft plaatsgevonden zijn het vooral de vele verschillende stijlen IPA’s en stouts welke enorm in opmars zijn geraakt. Deels terecht, want deze stijlen zijn prachtig en er is veel variatie mogelijk. Het verschil tussen bijvoorbeeld een Westcoast IPA en een NEIPA is levensgroot. Gelukkig profiteren er[ lees verder ]
Haarlem is al jarenlang bekend als bierstad en men verwijst hierbij vrijwel meteen naar de Jopenkerk van brouwerij Jopen. Maar er is meer, en wat voor iets! Haarlem is ook de thuisbasis van Uiltje Brewing Company, en laat dit nu net één van de meest populaire craft bierbrouwerijen van het moment zijn. Tijd voor een nadere kennismaking![ lees verder ]
Hoera, brouwerij De Moersleutel uit Alkmaar bestaat vier jaar! En vier is een bijzonder jaar, want deze brouwerij wordt gerund door vier broers en timmeren flink aan de weg in de Nederlandse craftbier scene! Deze mooie mijlpaal is de perfecte gelegenheid eens verder kennis te maken met deze brouwerij. Laten we beginnen met wat men[ lees verder ]
Volgende week verwachten we tropische temperaturen in Nederland. Uiteraard let je goed op met alcohol tijdens een hittegolf, maar een lekker verfrissend biertje is meer dan welkom als verkoeling! Wij zetten de lekkerste zomerbieren uit ons assortiment op een rijtje. Verfrissend, laag in alcohol (meestal dan…) en vooral erg lekker: dat is wat we zoeken![ lees verder ]
17
jun
jun
In onze achtergrondartikelen lichten we regelmatig een brouwerij uit. We hebben jullie eerder al eens meegenomen naar BrewDog OverWorks, en vandaag laten we jullie kennis maken met de jonge Bredase brouwerij Frontaal. Deze brouwerij werd in 2015 opgericht en timmert de laatste jaren hard aan de weg in de Nederlandse én Europese craftbier scene. Na[ lees verder ]
Al jarenlang worden de hoogste plaatsen in de ranglijsten van de online bierwereld ingenomen door vele barrel aged en infused bieren. Maar wat zijn het, wat maakt ze bijzonder en wat is het verschil? Het gebruik van houten vaten Barrel aged (op etiketten vaak afgekort als BA) is Engels voor vatgerijpt en dat is ook[ lees verder ]
Keep your wits! Ja, da’s Engels voor ‘hou je verstand!’ En elke bierliefhebber met verstand begrijp volkomen het verschil tussen witbier en weizen. Toch worden deze stijlen nog steeds vrij door elkaar gebruikt. Maar waarom, en wat is het verschil? Wat is Weizen? De Weizen kwamen uit het oosten, dat leerde je zelfs in de[ lees verder ]
01
jun
jun
In één van onze vorige artikelen zijn we in gegaan op het begrip bierpairing en hebben enkele barbecuetips met je gedeeld. Nu is het tijd voor nieuwe inspiratie. Vandaag behandelen we bierpairing bij desserts en geven we enkele tips als inspiratie! Bierpairing en desserts; welke kant kunnen we op? In het vorige artikel hebben we[ lees verder ]
Vroeger had je pils of een trappistje, meer onderscheid maakten de bierdrinkers niet. Vaak werden deze termen ook nog eens verkeerd gebruikt omdat men geen benul had waar men over sprak. Hoe anders is dat vandaag de dag. Speciaalbier vind je overal, en ook in Nederland zie je steeds vaker termen als craftbier en The[ lees verder ]