In onze reis langs brouwerijen uit de hele wereld komen we aan in Estland, bij Pühaste Brewery uit Tartu. In dit achtergrondartikel lees je meer over de brouwerij en nemen we je mee langs een selectie van haar bieren. Brouwerijen uit Estland krijgen steeds meer voet aan grond in het westen. Põhjala Brewery is een[ lees verder ]
In onze achtergrond artikelen hebben we al vele brouwerijen onder de aandacht gebracht. Het is hoog tijd voor een speciaalbierbrouwerij met wellicht de grootste internationale herkenning en aantrekkingskracht van alle Nederlandse brouwerijen ter wereld; Brouwerij de Koningshoeven van La Trappe, de eerste Trappist van Nederland. Bierbrouwerij de Koningshoeven Bierbrouwerij de Koningshoeven is één van de[ lees verder ]
In dit achtergrondartikel laten we jullie kennis maken met hard seltzer, want wij durven deze voorspelling aan: hard seltzer wordt dé (terras)hit van 2021! Maar wat is het, en waarom verkopen wij het tussen al onze craft bieren? Een stukje meer uitleg is zeker op zijn plaats! Wat is hard seltzer? Hard seltzer is een[ lees verder ]
In onze reis rond craft bier brouwerijen zijn we beland in Middelburg bij Brouwerij Kees! De bieren van Kees veroveren Nederland en ook de wereld. De nieuwe huisstijl is een mooie reden eens nader kennis te maken met de brouwerij én de bieren. “Doorsnee, ‘saaie’ of matig gebrouwen bieren zijn er al genoeg. De ware[ lees verder ]
In onze reis langs diverse brouwerijen over de hele wereld zijn we aangekomen bij Founders Brewing Co. uit Grand Rapids (Michigan, USA). Deze brouwerij werd in 1997 opgericht door Mike Stevens en Dave Engbers en is inmiddels geliefd bij speciaalbierkenners over de hele wereld. De geschiedenis van Founders De craft beer revolutie is er eentje[ lees verder ]
Koude temperaturen, donkere avonden… wat is er dan lekkerder dan een heerlijk vol speciaalbier op de bank of in goed gezelschap? Speciaal voor jullie zetten we de mooiste grote flessen speciaalbier op een rijtje. Geweldige winterbieren om te delen en van te genieten! Tripel Het Nest uit Oud-Turnhout heeft van één van hun paradepaardjes –[ lees verder ]
We gaan iets nieuws doen: het delen van recepten met speciaalbier! We trappen af met stoofvlees met speciaalbier en kiezen deze keer voor de Nuit Noire, een lekker winterbier van Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt. Ingrediënten (voor 4 personen): 50 gram bloem 700 gram in stukjes gesneden riblappen (laat het vet er aan zitten voor de malsheid)[ lees verder ]
In het pand van de oude Schellens fabriek aan de Dommel is sinds vijf jaar Stadsbrouwerij Eindhoven gevestigd. In 1839 kwam Jacobus Schellens vanuit Eersel naar Eindhoven en begon daar een fabriek voor katoenen en linnen. Jaren later is het opnieuw een eeuwenoud ambacht wat met passie aan de Dommel wordt uitgevoerd: het brouwen van[ lees verder ]
Single hop, double hopped, double dry hopped… informatie over het hopgebruik kom je tegenwoordig op veel blikjes en flesjes tegen. Maar wat vertelt het ons? We nemen je mee in een klein stukje uitleg over wat hop voor het bier betekent. Wat is hop? Hop is een kruidachtige plant uit de hennepfamilie. Deze groeit van[ lees verder ]
Zeg Spanje en je denkt vast en zeker aan mooie wijnen, sangría, Licor 43 of wellicht een mooie sherry. Bij craft bier wordt niet snel aan Spanje gedacht, maar wellicht moet je de Spaanse bieren toch eens ontdekken! We nemen je mee in een rondje langs drie Spaanse craft bier brouwerijen. ¡Más cerveza, por favor![ lees verder ]