Barrel Aged speciaalbieren zijn vaak erg hoog gewaardeerd en vrijwel altijd slechts beperkt verkrijgbaar.

Wat is Barrel Aging? Barrel Aging staat voor het rijpen van bieren op houten vaten. Deze houten vaten hebben ooit vol gezeten met andere dranken. De sterke drank trekt in het hout en laat zijn eigen persoonlijkheid achter.

Zware stijlen, zoals een Russian Imperial Stout, zware porters, tripel of een bockbier, worden gerijpt op houten vaten. Denk aan vaten waar bijvoorbeeld rum, whisky, bourbon of wijn in heeft gezeten. Hierdoor komen er veel tannine, vanille en andere zoete aroma’s in van het hout en de originele drank uit het vat.