Eggens Vatgerijpt Barley Wine Vatgerijpt 002/2025

Bijna twee jaar geleden wisten we de hand te leggen op whiskyvaten van een distilleerderij uit 1823 ( Auchentoshan), gevestigd in de Lowland Regio. Een zachtere eigentijdse whisky, die drie keer gedistilleerd is alvorens het op vat gaat om te rijpen.
Nadat de Whisky op fles is gegaan, hebben wij de vaten gevuld met de Eggens Barley Wine / gerstewijn. Een stevig bier op basis van verschillende soorten ( hoe kan het ook anders) gerstemout van maar liefst 12,5% alcohol. De krachtige basis van gerst, en de +/- 666 vatrijping zorgen voor uniek palet aan smaken, zeker omdat de whiskyvaten niet eerder zijn gebruikt voor de rijping van bier.

Type bier: Barleywine – Other
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 12,5 %

Eggens Craft Beer (Groningen)

Eggens is ontstaan vanuit de passie en liefde voor bier. Na een aantal jaren kleinschalig thuis gebrouwen te hebben, besloot ik om in 2017 de vervolgstap te maken. Sindsdien zijn wij grootschalig gaan brouwen, waarbij wij gebruik maken van de ketels van andere Groningse brouwerijen. Al onze bieren worden dan ook met vakmanschap en uiterste precisie gebrouwen, om zo altijd de beste kwaliteit te kunnen garanderen.

De bieren van Eggens kenmerken zich door hun krachtige basis van mout, wat er ook in resulteert dat onze bieren vaak hoger zijn in het alcoholpercentage. Voor ons is dit een bewuste keus, wij zijn er namelijk van overtuigd dat bier een volle moutsmaak dient te hebben, welk langer in de mond blijft hangen.

Daarnaast gebruiken we vaak ook net even andere kruiden en hopsoorten in ons bier en voegen we iets meer koolzuur toe, zodat de bieren lekker fris blijven en toegankelijk te drinken zijn.