Guinness West Indies Porter

Guinness West Indies Porter heeft een ronde bitterheid, die afkomstig is van de gebrandheid van de mout. Associaties met chocolade en koffie zijn snel gemaakt. Ondanks de donkerheid is dit geen zwaar bier. Met 6% alcohol en de stevige smaak is dit een goede begeleider van vleesgerechten, maar ook bij desserts met roomijs.

Type bier: porter
Verpakking: 50 cl fles
Alcoholpercentage: 6 %

Guinness

Guinness, officieel St. James’ Gate brewery, is een bierbrouwerij in Dublin, Ierland. De brouwerij werd gesticht in 1759 door Arthur Guinness en produceerde oorspronkelijk een porter. Uit deze porter kwam later een stout-porter voort, de huidige stout.

Arthur Guinness was een revolutionair waar het ging om personeelsbeleid: hij gaf zijn mensen 10-20% boven de standaard, gaf een weduwepensioen en betaalde vrije dagen (dat bestond niet in die tijd). Daarnaast ook gratis gezondheidszorg, onderwijs enz. In 1930 was 1 op de 10 mannen in Dublin direct of indirect afhankelijk van de brouwerij.

In het logo van het bedrijf staat een harp, een nationaal symbool van Ierland. Guinness heeft hiervoor goede afspraken met de Ierse regering moeten maken, aangezien het nationale symbool niet verward mocht worden met de harp van Guinness. Guinness had als eerste het patent op de harp, dus moest de Ierse regering het spiegelbeeld van de harp gebruiken als nationaal symbool.