Brouwerij Boschdal Port Infused Quadrupel

Wat gebeurt er als je ‘s Werelds beste Quadrupel met de trots van Portugal combineert?

De warme diepen smaken van de quadrupel worden nog rijker en stroperiger door de Kopke Ruby Port. Het zachte frisse zoetje van de Port vloeit over in het volle chocolade-koffie mondgevoel van de Quadrupel. Tonen van rozijnen, dadels, vijgen en karamel zijn duidelijk aanwezig. Zowel de port als de quadrupel blijven herkenbaar zonder dat er een overheerst. Saúde!

Type bier: Belgian Quadrupel
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 11,8 %

Brouwerij Boschdal – Prinsenbeek

Vernoemd naar het inmiddels verdwenen kasteel Bosdal of Boschdal. Het was een landhuis met een roemrijk/mytisch verleden.

Zo is het de thuishaven geweest van: Graaf van Bylandt en zijn Familie.
Een sekte die sterke overeenkomsten vertoond met de bekendere Amisch gemeenschap uit de verenigde staten.

Maar waar het kasteel het meest beroemd/berucht is geworden.
Nadat de pracht en praal van het indrukwekkende landhuis verdween heeft het beeks verzet zijn intrede genomen in het inmiddels vervallen landhuis.
Het was in de tweede wereld oorlog de grootste verzets gevangenis van Nederland.

De bieren zijn daarom ook een ode aan de verzets helden van weleer.

Het recept is afkomstig van de Nederlands kampioen bierbrouwen (2012) Wim van den Kieboom. De Beekse gemeenschap is daarom op zowel het verleden van het kasteel
als de kampioen bierbrouwen.