100 Watt Non De Jus! BA Calvados

Our super-cereal tripel has seen many a barrel in its time. This one we laid it to rest upon one of the “appleiest” casks we could get our hands on; 45 Year Old Calvados. This apple based distillate will give our titillating tripel a terrifically tasteful swing!

Type bier: Belgian Tripel
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 8,8 %

Bekijk alle bieren van 100 Watt Stadsbrouwerij Eindhoven

100 Watt Stadsbrouwerij Eindhoven

100 Watt – Delightul craft beer. De brouwerij is gevestigd in het pand van de Schellens fabriek. We hebben bij de keuze van de brouwinstallatie gekozen voor een grote en moderne brouwopstelling.

Heden en verleden

Het gedeelte van het Schellens complex dat als laatste is aangebouwd in de jaren 50 aan de Dommel is waar we de brouwinstallatie hebben neergezet. Zowel Schellens als de oude brouwerijen in Eindhoven bieden een interessante geschiedenis die het vertellen waard is. Onder de button verleden vind u alvast een stukje van de geschiedenis van zowel de Schellens fabiek als de oude brouweryen van Eyndhoven.

In onze rondleiding zullen we u meer vertellen over het brouwproces, de installatie en de geschiedenis van Schellens en de oude brouweryen van Eyndhoven.

De brouwerij

De brouwerij is ontworpen om voldoende bieren te kunnen maken voor het eigen proeflokaal en voor diverse horeca-zaken in Eindhoven. Het is onze doelstelling om Eindhovense bieren in de Eindhovense horeca te krijgen precies zoals het vroeger ook het geval was. Daartoe hebben we een 1000 liter brouwinstallatie aangeschaft met voldoende lageringscapaciteit om deze bieren te kunnen maken.

De installatie is geschikt om de meer traditionele bieren (wit, blond, dubbel en tripel) te maken maar ook de hoppige bieren. Ook zal de brouwerij een eigen pils gaan maken, maar daar is nog even tijd voor nodig.