Poesiat & Kater Muuke #011: Mosaic Smash Hop Demolition

Een blond bier gebrouwen met veel Amerikaanse hop. Door de gekarameliseerde mout is het licht zoet met een nootachtige smaak. Muuke is een blond bier, dat zijn fruitige karakter krijgt van de hop.

Doordat een Pale Ale gebrouwen wordt met relatief veel lichte moutsoorten, heeft het bier een lichte kleur, waar het ook de soortnaam Pale Ale aan ontleent. Door het droog-hoppen laat in het brouwproces, krijgt de Muuke Pale Ale een lekkere hoppige geur en veel nasmaak.

Bekijk alle bieren van Poesiat & Kater

Type bier: pale ale
Verpakking: 33 cl blik
Alcoholpercentage: 5,7 %

Poesiat & Kater

Het verhaal van Poesiat & Kater begint al in 1733 toen Jan van den Bosch zijn bierbrouwerij en azijnmakerij ‘De Gekroonde Valk’ startte aan de Hoogte Kadijk in Amsterdam. In 1791 werd de bierbrouwerij vernoemd naar de nieuwe eigenaar Jan Messchert van Vollenhoven. Zij exporteerde bier over de hele wereld en was rond 1900 de grootste brouwerij van Nederland. Het bekendste en meest gedronken bier was de Van Vollenhoven’s Extra Stout.

In 1949 werd de brouwerij overgenomen Even later werd de brouwerij gesloten. Alleen het aloude Van Vollenhoven’s Extra Stout overleefde, en werd nog op kleine schaal gebrouwen en op de markt gebracht. Toen Jesse van Vollenhoven in 2014 de stichting benaderde om een bierbrouwerij te beginnen was de keuze snel gemaakt. In maart 2017 opende Brouwerij Poesiat & Kater haar deuren en brouwt weer als vanouds Van Vollenhoven bieren.

De brouwerij is vernoemd naar meester-timmerman Bart Poesiat en meester-metselaar Klaas Kater. Zij waren belangrijke ‘werklieden’ van de Van Vollenhoven Brouwerij. Poesiat en Kater waren samen de drijvende kracht achter het werkliedenverbond Patrimonium.