Moody Tongue Steeped Emperor’s Lemon Saison
€3.91
This 6.3% medium-bodied Saison carries the flavors of a lemon meringue pie alongside the aromatics of Meyer lemons. The resulting Saison has a pineapple color and a dry finish.
Bekijk de Untappd beoordeling van dit bierUitverkocht
This 6.3% medium-bodied Saison carries the flavors of a lemon meringue pie alongside the aromatics of Meyer lemons. The resulting Saison has a pineapple color and a dry finish.
Type bier: saison with flavours of Lemon Meringue Pie
Verpakking: 35,5 cl fles
Alcoholpercentage: 6,3 %
Moody Tongue
Moody Tongue Brewery werd in 2014 geopend onder leiding van de veelgeprezen brouwmeester Jared Rouben (voormalig Goose Island). Moody Tongue, een bijnaam voor een gast met een veeleisende smaak, kenmerkt ‘culinair brouwen’, de originele benadering van Rouben die de werelden van brouwen en koken combineert door de mentaliteit van een chef toe te passen op het brouwproces. Klassiek opgeleid aan het Culinary Institute of America in New York, werkte Rouben in bekroonde keukens met een Michelin-ster, zoals het Martini House in Napa, CA, en Thomas Keller’s Per Se in New York City, voordat hij naar Chicago verhuisde om carrière te maken in het brouwen.
In het najaar van 2016 introduceerde Moody Tongue een proeflokaal in de brouwerij in de wijk Pilsen in Chicago, waar het hele jaar door bieren met beperkte oplage worden geserveerd in een intieme moderne sfeer uit het midden van de eeuw met een Michelin-gerichte service.
