Jopen What Teff***! collab met Basqueland
€4.32
We had so much fun brewing this one with
our friends from Basqueland Brewing! Deze
collab hebben we gebrouwen met Teff, een
honingachtige graansoort uit Ethiopië. Het
resultaat is een hazy, zoetige en lekker hoppige
DIPA. Tonen van sinaasappel, dennen en gras met
een sterke grapefruitachtige bitterheid. De New
World hopsoorten brengen, naast het zachte en
honigachtige karakter, een ruig kantje met zich mee.
It’s collab time. De Ethiopische muzikant Teddy
Afro schreef zijn beroemde lied Yameral (I love it
in het Amhaars) bij het eten van Injera (Teff). Zijn
nummers mochten dus niet ontbreken tijdens onze
brouwdag. Het brouwen met Teff is een extreme
uitdaging, maar gelukkig waren daar… onze vrienden
van Basqueland Brewing! Cheers.
Slechts 2 resterend op voorraad
We had so much fun brewing this one with
our friends from Basqueland Brewing! Deze
collab hebben we gebrouwen met Teff, een
honingachtige graansoort uit Ethiopië. Het
resultaat is een hazy, zoetige en lekker hoppige
DIPA. Tonen van sinaasappel, dennen en gras met
een sterke grapefruitachtige bitterheid. De New
World hopsoorten brengen, naast het zachte en
honigachtige karakter, een ruig kantje met zich mee.
It’s collab time. De Ethiopische muzikant Teddy
Afro schreef zijn beroemde lied Yameral (I love it
in het Amhaars) bij het eten van Injera (Teff). Zijn
nummers mochten dus niet ontbreken tijdens onze
brouwdag. Het brouwen met Teff is een extreme
uitdaging, maar gelukkig waren daar… onze vrienden
van Basqueland Brewing! Cheers.
Type bier: Imperial IPA
Verpakking: 33 cl blik
Alcoholpercentage: 8 %
Jopen brouwerij
In 1994 vierde ons stadje Haarlem haar 750-jarig bestaan. Om deze ooit zo glorieuze brouwers-stad eer aan te doen herintroduceerden we destijds twee vergeten Haarlemse bieren. De reacties varieerden van ‘Oeh lekker’ tot ‘Kunnen jullie niet vaker dan eens in de 750 jaar zulk fantastisch bier voor ons brouwen?
En zo werd brouwerij Jopen, vernoemd naar de grote biervaten van vroeger, geboren. Sindsdien brouwen we vol enthousiasme craft bier dat anders is dan normaal. Van heerlijke hoppige IPA tot onorthodoxe Caramel Seasalt Brownie Stout. Brouwsels die misschien tegen wat heilige huisjes schoppen maar geloof ons: tradities zijn best buigzaam.
Zo hebben we een kerk als brouwerij. Hier kun je naast hemelse bieren en borrel bites in ons Grand café ook aanschuiven in ons restaurant, waar craft en cuisine samensmelten.
