Beerze The Bold

De Bold is een gebalanceerde tripel die subtiel bitter van smaak is met een elegant complex hoparoma. Door de dry-hopping met jaarlijks wisselende hop varieert het eindresultaat elk jaar lichtjes. Net zoals de andere bieren wordt de Bold gebrouwen met verse hop waarvan een gedeelte uit eigen tuin. De Bold is daarmee een eerbetoon aan de hopoogst van het afgelopen jaar waarmee we proosten op het nieuwe jaar.

Drie maal gehopt, in de brouwketel, bij de filtratie en bij de gisting. Gebruik van ruwe hoppallets (3 soorten w.o. Saaz, Tettnang en Hallertauz)

Type bier: tripel
Verpakking: 33 cl fles
Alcoholpercentage: 9,5 %

Beerze
Beerze is een waar liefdeskind geboren uit passie voor bier. Al generaties stroomt het brouwersbloed door de aderen van de familie. De brouwerij kent een rijk maar turbulent verleden. Als de brouwerij in 1904 tot de grond afbrandt toont de familie haar sterke karakter door er binnen een jaar een moderne brouwerij voor in de plaats te bouwen. De proost die volgde op de voltooiing staat symbool voor Beerze. Het proosten op dit soort momenten, bitter en zoet, zal zich door de jaren heen als een traditie ontvouwen.